november 2018

Naučte sa jesť obilniny. Dôvody overené časom

Po mojom bujarom období diét a hladovania si dnes po jedle pripadám ako po hostine. Žiadne prehnané chute na sladké, žiadne uberanie z taniera. Práve som dojedla večeru – polievka s adzuki s mrkvou, feniklom a konopným semiačkom. Nemusím sa vôbec báť, že budem hladná, nespokojná, ani naberania na váhe. Viem, že táto kombinácia je liečivá – telo zbaví [...]

október 2018

Liečivá ryžová congee kaša s mrkvou, cuketou, pórom a opečenými tekvicovými semiačkami

Congee kaša patrí medzi jedlá, ktoré dokážu telo rýchlo posilniť a doplniť energiou. Ide o to, že zrnká varíme najmenej štyri hodiny v pomere 1:10. Varíme až dovtedy, pokým sa neodparí prebytočná voda. Ja to robím doma v pomalom hrnci. Je to veľký pomocník. Večer nastavím a ráno mám hotovo. Z hľadiska TČM pravidelná konzumácia tejto kaše posiluje tráviaci systém [...]

Uvarte si podľa Alandy: Zelenina v tempure, zemiakovo-chrenové pyré

Chrumkavá a lahodná. Budú ju u vás doma milovať všetci. Viem to, lebo keď je v ponuke denného menu neostane nikdy ani jedinká porcia. Môžete ju kombinovať s pyré podľa chuti a nálady. My sme ju tentokrát podávali so zemiakovo – chrenovým pyré. Zelenina v tempure   Potrebujeme: Zeleninu podľa chuti / brokolicu, cviklu, batáty, mrkvu, [...]

september 2018

Kúpele inak, alebo niečo z ayurvédskeho pobytu na Srí Lanke

Musím sa priznať, že milujem dovolenky a oddych. Cestovať a spoznávať nových ľudí, krajinu, zvyky, ochutnávať jedlo je také moje. Keď som sa tento rok rozhodovala kde za oddychom stále na mňa na internete vybiehal jeden pobyt organizovaný zo Slovenska. Zaujalo ma na ňom všetko - každý deň masáže a procedúry, jóga počas celého [...]

júl 2018

3 dôvody prečo som zabudla na chlieb s maslom a začala som raňajkovať kaše

Čo vás napadne keď sa povie dietetika a ešte  tomu čínska? Pravdepodobne nejaké komplikované diéty, ktoré niečo zakazujú a prikazujú a vy by ste mali niečo dodržiavať. Čínska dietetika je stará niekoľko tisíc rokov. Nie je to diéta, je to skôr spôsob stravovania ušitý na mieru pre každého z nás. Ja si spomínam na moje začiatky so stravou [...]

Chcete vedieť ako súvisí úspech a jedlo? Odpoveď nájdete v článku.

Napadlo vás niekedy spájať úspech s jedlom? Možno si práve hovoríte, že čo to je za blbosť. Predsa vás však niečo donútilo kliknúť na článok a dozvedieť sa viac. Osobne by som si nikdy nedovolila spájať dobré jedlo s úspechom ešte nedávno. Dnes si dovolím tvrdiť, že naše úspechy veľmi často závisia od toho, čo na tanieri [...]

jún 2018

Zamyslenie o EGU

Dnes som prežila hádku ako z rozprávku. Taká sa vymyslieť nedá. Nie, nebola v telke, bola skutočná a ja som bola jej priamou účastníčkou. Dokonca som sa rozohnila ako sa na správnu ohnivú ženu patrí. Opíšem len v krátkosti, ale aby som vám priblížila konkrétnu situáciu. Riešila som konflikt s človekom, ktorý nedokázal absolútne rozprávať o probléme. Nastala situácia v ktorej [...]

Prečo rada pracujem, oddychujem, cvičím jogu a jem

Určite ste si všimli, že milujem svoju prácu. Napriek tomu, že je niekedy náročná, vyžaduje  veľa učenia a sebadisciplíny. Žijeme v dobe otvorených možností pre každého, náročnej, plnej informácií, nových technológii a každý si musí nájsť a objaviť to správne sám pre seba. V mojich rokoch som už prišla na to, že pocit sebauspokojenia v každodennom živote je jeden z najdôležitejších. [...]

máj 2018

Príbeh o malom domčeku s veľkou záhradou, alebo vplyv jedla na naše telo inak

Kde bolo tam bolo, na okraji malej dedinky volala sa Lenivosť stál malý biely domček so zatvorenými oknami a spustošenou záhradou. Domček vždy miloval časy keď v ňom bolo veselo. Dedko s babkou mali veľkú rodinu, ktorá rada prikvitla na vidiek. V lete bol dom plný slniečka a v zime nechýbalo teplo krbu. Týmto časom však pred niekoľkými rokmi odzvonilo, okná [...]

február 2015

Ako si zostaviť zdravý jedálniček

Alebo ako sa v tom kvante informácii celkom nestratiť? V posledných rokoch tieto informácie poctivo sledujem a všimla som si si, že čo odborník, to prevažne iný názor. Sama som skúšala obmedzovať, striedať diéty, nefungovali však. Stále som mala premrštené chute buď na sladké, alebo sa dostavil vlčí hlad. Až keď som sa celkom náhodou na [...]