február 2019

Zdravý mandľový dezert s vanilkou

Dezerty naozaj nemusia byť plné smotany a zmrzliny. Tento je krásnou ukážkou, že sa to dá aj zdravo. Keď máte uvarenú ryžu je hotový veľmi rýchlo. Ja som mala celozrnnú s ľanovým semiačkom. Môžete však použiť akúkoľvek. Mandle patria medzi najzdravšie potraviny a v tejto kombinácii si určite pochutnáte. Dezert môžete jesť na desiatu, prípadne olovrant aj pri [...]

S takýmito raňajkami schudnete zaručene. Vyskúšate?

Moje chudnutie sprevádza už niekoľko rokov séria pokusov a omylov. Na raňajky som už skúšala všeličo podľa najznámejších, dokonca svetových poradcov výživy. Bolo obdobie, keď som jedla len vajíčko, pila smoothies, jedla len ovocie. Bolo to obdobie, keď som mala vo fitku osobnú trénerku. Neschudla som ani kilo. Fakt som tomu nerozumela. Dnes tomu celkom [...]

Bango fazule na smotane s restovanou hlivou ustricovou, celozrnné halušky, presovaný šalát

Smotanová omáčka, kde namiesto mäsa sa hrdo usmievajú bango fazule. Krémové a lahodné jedlo. Tentokrát sme doplnili restovanou hlivou ustricovou. Ak huby celkom nemusíte kľudne vynechajte. Na motiváciu prikladám účinky tejto unikátnej huby. TČM ju využíva najmä na stimuláciu imunitného systému, reguláciu cholesterolu v krvi, reguláciu úrovne krvných tukov, podporu metabolizmu, peritalistiky, prírodný prostriedok proti starnutiu. [...]

november 2018

Naučte sa jesť obilniny. Dôvody overené časom

Po mojom bujarom období diét a hladovania si dnes po jedle pripadám ako po hostine. Žiadne prehnané chute na sladké, žiadne uberanie z taniera. Práve som dojedla večeru – polievka s adzuki s mrkvou, feniklom a konopným semiačkom. Nemusím sa vôbec báť, že budem hladná, nespokojná, ani naberania na váhe. Viem, že táto kombinácia je liečivá – telo zbaví [...]

október 2018

Liečivá ryžová congee kaša s mrkvou, cuketou, pórom a opečenými tekvicovými semiačkami

Congee kaša patrí medzi jedlá, ktoré dokážu telo rýchlo posilniť a doplniť energiou. Ide o to, že zrnká varíme najmenej štyri hodiny v pomere 1:10. Varíme až dovtedy, pokým sa neodparí prebytočná voda. Ja to robím doma v pomalom hrnci. Je to veľký pomocník. Večer nastavím a ráno mám hotovo. Z hľadiska TČM pravidelná konzumácia tejto kaše posiluje tráviaci systém [...]

september 2018

Ako som sa naučila vychovávať svoju chuť

Poviem vám na rovinu, že pochádzam z tradičnej slovenskej rodiny kde na stoloch nikdy nechýbali ani klobásky, ani krémové koláče a zemiaky sme dokonca každý rok dopestovali vlastné. So svojou váhou bojujem od svojich sedemnástich rokov, kedy som za tri mesiace dokázala pribrať 15kíl. Nespokojnosť. Zajedanie emócii. Keď dnes niekto príde som mnou s týmto problémom viem to [...]

Kúpele inak, alebo niečo z ayurvédskeho pobytu na Srí Lanke

Musím sa priznať, že milujem dovolenky a oddych. Cestovať a spoznávať nových ľudí, krajinu, zvyky, ochutnávať jedlo je také moje. Keď som sa tento rok rozhodovala kde za oddychom stále na mňa na internete vybiehal jeden pobyt organizovaný zo Slovenska. Zaujalo ma na ňom všetko - každý deň masáže a procedúry, jóga počas celého [...]

júl 2018

3 dôvody prečo som zabudla na chlieb s maslom a začala som raňajkovať kaše

Čo vás napadne keď sa povie dietetika a ešte  tomu čínska? Pravdepodobne nejaké komplikované diéty, ktoré niečo zakazujú a prikazujú a vy by ste mali niečo dodržiavať. Čínska dietetika je stará niekoľko tisíc rokov. Nie je to diéta, je to skôr spôsob stravovania ušitý na mieru pre každého z nás. Ja si spomínam na moje začiatky so stravou [...]

jún 2018

Prečo rada pracujem, oddychujem, cvičím jogu a jem

Určite ste si všimli, že milujem svoju prácu. Napriek tomu, že je niekedy náročná, vyžaduje  veľa učenia a sebadisciplíny. Žijeme v dobe otvorených možností pre každého, náročnej, plnej informácií, nových technológii a každý si musí nájsť a objaviť to správne sám pre seba. V mojich rokoch som už prišla na to, že pocit sebauspokojenia v každodennom živote je jeden z najdôležitejších. [...]

máj 2018

Príbeh o malom domčeku s veľkou záhradou, alebo vplyv jedla na naše telo inak

Kde bolo tam bolo, na okraji malej dedinky volala sa Lenivosť stál malý biely domček so zatvorenými oknami a spustošenou záhradou. Domček vždy miloval časy keď v ňom bolo veselo. Dedko s babkou mali veľkú rodinu, ktorá rada prikvitla na vidiek. V lete bol dom plný slniečka a v zime nechýbalo teplo krbu. Týmto časom však pred niekoľkými rokmi odzvonilo, okná [...]